石磨面粉机和普通面粉机生产工艺有什么区别?
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不同的机械设备生产工艺也必然是有区别的，因为机械设备的工作原理是有很大的区别的，那石磨面粉机和普通面粉机生产工艺有什么区别?
石磨面粉机采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。
现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂，营养价值大大降低
综上，石磨面粉机和普通面粉机的区别一是面粉机械设备的运转速度，温度，以及研制出来的面粉营养程度都有很大的区别。
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